Mauro Zanarini: slow food, a Monitor

Diario Settimanale e Focus: 3a Puntata 2024

Il cibo e l’enogastronomia grande protagonista di Monitor di questa puntata, il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti; il rispetto verso chi lo produce in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali; la biodiversità che sono poi anche i cardini fondamentali di Slow Food di cui il nostro ospite Mauro Zanarini è membro storico oltre che un appassionato, vero, del ‘’cibo che cura’’. Sarà una bella chiaccherata che sicuramente vi farà riflettere e alla fine vi porrete anche delle domande. La risposta? sta nelle vostre scelte quotidiane.