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“La smielatura. Una settimana dolce come il miele” è il titolo della manifestazione che l’Apicoltura BRUSI e Le Brusine di Cervia promuovono con il patrocinio del Comune di Cervia e in collaborazione con l’associazione culturale “Cervia, la spiaggia ama il libro” e il Consorzio Cervia Centro. L’iniziativa, che vede nella smielatura il suo apice, si articola in una settimana di eventi che renderanno “dolce” il centro storico di Cervia: apicoltori, produttori, erboristi, esperti assaggiatori, chef e gourmet, si alterneranno in questo “dolce appuntamento”. Quattro dolcissimi incontri per conoscere tutti i segreti del miele e degli alveari per la36° edizione della ‘’Smielatura’’, che è diventata un appuntamento fisso nell’estate cervese. Al centro dell’interesse c’è il miele e la sua cultura.

Durante le serate saranno presentati i migliori mieli del 2022. Molte le novità e le cose davvero uniche da non perdere, la Birra al miele e il gelato al miele nelle gelaterie del centro:Gelato Goloso – Viale Roma, Gelateria del Borgo – Via Cavour, L’angolo del Bio Viale Roma.