La Granadilla, Ristorante Vegetariano e Vegano a Salus2u
24a Puntata – Argomento: LE SPEZIE IN CUCINA E PER LA SALUTE – Pianta: SANTOREGGIA
Vi siete sicuramente chiesti più volte trovandovi davanti ad una spezia cosa essa sia veramente e quale sia il suo migliore utilizzo in erboristeria o cucina! Ebbene, Non esiste una regola per quanto riguarda l’utilizzo delle spezie e la loro scelta dipende molto dai gusti personali e dalla reperibilità in una data zona e perché no anche dalla fantasia di chi le utilizza! E ce lo spiegherà bene la nostra erborista Cristina Minzoni da Lugo dalla sua Clorofilla Erboristeria bio profumeria ci spiegherà non solo come usare le spezie in cucina donando ai cibi e alle bevande determinati sapori e odori, oltre che incentivare un utilizzo ridotto di grassi e sale (essendo le spezie saporite già di loro), ed andando a portare vantaggi anche molti sul lato del benessere fisico. E sono davvero tante sapete? Tanto è che anche il nostro direttore ed ospite fisso, Sauro Biffi, in diretta dal Giardino delle erbe di Casola Valsenio ha faticato a sceglierne una e la sua scelta si è posata sulla SANTOREGGIA, capiremo il perché assieme a lui. Ospite della puntata è il ristorante vegano e vegetariano LA GRANADILLA, dove i nostri Clorofilli saranno ospiti a pranzo, vedrete che novità!
Infine per la rubrica “Sulle Spalle dei Giganti” Bruno Checcoli imprenditore e co-titolare di Clorofilla Erboristeria bio profumeria ci presenterà il libro‘’Ribalta il copione’’ di Oren Klaff. Al giorno d’oggi bisogna dare alla gente ciò che vuole: la sensazione di aver avuto un’idea geniale. Ma quell’idea deve essere la vostra. In questo prezioso manuale, l’autore del best seller internazionale Pitch anything insegna come ribaltare gli schemi e la percezione dell’interlocutore in modo da suggerirgli le nostre idee come se le avesse appena avute lui.
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Staff