“Una Settimana Dolce come il Miele”: La Smielatura
in collaborazione con: Apicoltura Brusi, Le Brusine, Bubusettete
Una Settimana dolce come il Miele A Cervia, due week-end di eventi dedicati al mondo delle api e al miele. La smielatura, che arriva nel 2023 alla 37a edizione, è diventata un appuntamento fisso nell’estate cervese dedicato all’enogastronomia. Al centro dell’interesse c’è il miele e la sua cultura. L’iniziativa, in collaborazione con Bubusettete, Chiosco Le Brusine e Apicoltura Brusi, vede nella smielatura il suo momento massimo, si articola in più serate che renderanno “dolce” il centro storico di Cervia: apicoltori, produttori, erboristi, esperti assaggiatori, chef e gourmet, si alterneranno in questo “dolce appuntamento”. La manifestazione “Una settimana dolce come il miele” pone l’attenzione alla massima salvaguardia delle api, come sentinelle dell’ambiente e principali impollinatori e come componenti essenziali della catena della vita.
19/20 – 25/26 Agosto 2023